用面包机做海绵蛋糕

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  1.准备好所有材料。
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  2.准备一个无油无水干净的不锈钢盆，打进鸡蛋，放入砂糖。
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  3.用电动打蛋器打发，先用一1档然后转2档，中间让打蛋器歇会，再继续打发，大概得15分钟左右，打到变成像奶油一样，打蛋器上的蛋液滴下去不会马上消失就可以。
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  4.分两次筛入低筋面粉，用刮刀也分两次翻拌均匀，记得由上到下的手法翻拌，以免消泡。
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  5.再放入吉士粉和泡打粉翻拌均匀。