卡通鱼面包

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  1.准备食材。
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  2.盆子里先放入干性材料，再放入除黄油以外的材料。把所有材料搅拌均匀，开始揉面。
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  3.面揉到不容易抻开，稍微抻的薄一点就会扯出很多裂洞。这个时候加入黄油，继续用抻、拉、摔、揉的方法揉面。
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  4.适时检测面的强度，抻开面，面能形成很薄的膜，但不是特别坚韧，比较容易破。破裂的洞口呈不规则的形状。这时候就到达了“扩展阶段”，把面团团圆，放在盆子里，盖保鲜膜，温暖处发酵。
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  5.大约发酵1小时，发酵到原来体积的两倍大。