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水晶粽子

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过完端午,家里还有些西米和粽叶,正好做这个水晶粽子,西米不多了,刚好包了五只,其实正好是家里人一顿吃的,就喜欢这样。

作者: 长风万里

小技巧

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    6.两片粽叶压在一起对折成锥行杯子形状
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    7.放入一些西米压瓷实
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    8.放入紫薯馅
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    9.再放入西米压瓷实
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    10.粽叶杯子的上部分压下来盖住杯子
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    11.绑上粽绳,我没有粽绳了,只好用了线绳。
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    12.放锅里,大火煮开转中火四十分钟,再焖十分钟
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    13.很有颜值吧?如果网购绿西米会更好看呢!
  • 小贴士

    和普通粽子不太一样的是,西米粽子要捆得紧些才好。

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