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莲藕口感清脆，营养丰富，特别符合我家儿子对食材的偏好，是他的最爱之一，这款冰凉的糖醋藕片更是深受他的垂青， 制作超级简单，一起看看吧！
1.藕片切薄一点，方便入味2.藕片用水加盐和白醋焯水，可以使藕片白白的不变色，还可以使其口感更清脆3.藕片焯水不可以煮太久，否则也会变黑，2分钟足矣4.冰镇矿泉水是提前放入冰箱冷藏室的，不是冷冻哦5.焯水后的藕片直接放入冰镇矿泉水，可以使其受冷迅速凉透，口感更清脆。如果没有，用凉白开也可以6.藕片腌制过夜口感和味道最佳，但如果时间不允许，可以不用腌制那么长时间，或者直接吃也未尝不可，只是口味欠佳而已
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