虾皮锅塌豆腐

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  1.锅中烧开水，把油菜焯熟备用。
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  2.准备好玉米淀粉，豆腐切块，鸡蛋中放入盐和料酒打散。
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  3.把豆腐均匀的沾上玉米淀粉。
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  4.再到鸡蛋液中滚一圈。
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  5.锅中刷适量油开小火，把豆腐放入煎至两面金黄色盛出备用。