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葱油鸡蛋饼

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鸡蛋是日常生活中必不可缺的一样食物。大部分的菜几乎都用到鸡蛋,鸡蛋中含有优质的蛋白质,所以一天吃一个鸡蛋就能满足我们的需求。今天做的鸡蛋饼可以全家人一起吃。既简单又省事,而且还有葱油的香味!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.然后用中火煎到上面凝固。
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    7.端起锅子用锅的力量翻面,这个步骤需要技巧,如果不会用锅翻的话,可以用铲子,但注意不要烂了。
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    8.煎至两面发黄关火。
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    9.直接装盘即可。晚上餐桌也是一道亮点菜。
  • 小贴士

    要炒出葱油,必须要凉油下葱花,小火慢慢地炒出香味,鸡蛋打散后又用中火煎,翻面的时候,我端起锅子用力量翻过来的,用铲子的时候不要翻烂了。鸡蛋不喜盐,所以少放点盐就可以吃出咸味来。

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