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土豆炖圆茄子是一道北方人常吃的家常菜,做法简单,把土豆和圆茄子往锅里一放,一起炖,齐活。
1、吃茄子建议不要去皮,因为茄子皮内含有丰富的维生素p,它有降低血脂和胆固醇,活血,通脉的功效。2、土豆切块洗净后晾干再炒,这样它就不会粘在锅底了。
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