肉片烧蘑菇

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  1.蘑菇洗净撕成条。
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  2.猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。
  蒜切末，姜切片，葱切末。
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  3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
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  4.倒入肉片，大火翻炒至变色。
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  5.放入蘑菇，大火翻炒，炒至蘑菇变软出水，中火煮至收汁。