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莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面鱼鱼滑爽有嚼劲、味道咸鲜适口、酸香味浓。
1.莜面必须要用开水和面。2.烩菜时加入南瓜味道特别香,南瓜要切小点。
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