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台湾麻油鸡

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麻油鸡是地方风味菜肴,是以鸡肉为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增

作者: Dora哚拉

小技巧

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    6.爆炒至鸡肉微黄
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    7.倒入米酒,没过鸡肉
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    8.大火煮开 后 中小火焖煮三十分钟
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    9.再把香菇放入继续煮十分钟
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    10.一共煮了四十分钟后,加入少许盐生抽调味
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    11.装盘后,淋上少许麻油
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    12.开吃
  • 小贴士

    香菇要用温水先浸泡半个小时

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