下载APP
打开APP，查看视频做法>>

柠檬蛋糕

5.9万点赞 · 734收藏

独家 · 26.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4384

打开APP收藏菜谱

小小的戚风蛋糕 有了柠檬的清香 让你更爱不释手。

作者: 大顺妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.筛入低筋面粉
  • 点击查看大图
    7.用蛋抽特别好搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.在蛋清里挤入几滴柠檬汁
  • 点击查看大图
    9.用低速打至鱼眼泡时第一次加糖
  • 点击查看大图
    10.打至细腻的泡沫时，第二次加糖，换中速
  • 点击查看大图
    11.打出有纹路时第三次加糖 换高速
  • 点击查看大图
    12.打成干性发泡
  • 点击查看大图
    13.取1/3蛋白放面糊中 用翻拌加切拌的手法 拌至无颗粒
  • 点击查看大图
    14.再倒回蛋白中，还是用翻拌加切拌的手法，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    15.放入模具中，从高处震几次 震出气泡放入预热好的烤箱150度30分钟
  • 点击查看大图
    16.满屋柠檬香 大顺一次就干掉一个
  • 点击查看大图
    17.淋上酸奶更美味

    • 小贴士

    柠檬皮用不完就用糖渍起来 能保存很久 香味更浓

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活