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番茄盖浇饭

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作者: 不二小厨

15分钟
酸甜
中级

其他
干锅
其他

用料

番茄相克宜搭
一小个

鸡蛋
一个

蒜
两瓣

番茄相克宜搭
一小个

米饭
一小碗

鸡蛋
一个

蒜
两瓣

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小技巧

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1.番茄切块备用
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2.鸡蛋搅拌均匀备用
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3.蒜切碎备用
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4.干锅放油烧热，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固，用锅铲搞成块，盛出备用
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5.锅中留底油，放入蒜泥炒香

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6.放进番茄炒好
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7.倒入鸡蛋一起翻炒，出锅前加适量盐，少许鸡精进行调味
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8.打一碗米饭备用
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9.将米饭倒扣在盘子上，淋上炒好的番茄即可

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