煎咸鱼

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  1.把新鲜的鱼买回来把肚子杂物去掉，用粗盐腌制（盐要多腌制一个上午）
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  2.腌制好把盐洗掉，姜切两片拍一下，葱切花，
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  3.锅里下油先把姜爆一下
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  4.下鱼去煎（先大火再转中火）
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  5.煎时让油流到鱼头要多煎一下，