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凉拌糖醋黄瓜

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黄瓜:具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。 醋:具有开胃助消化、抑菌杀菌、降压降脂、美容护发的功效以及提高肝脏排毒功能。 糖醋黄瓜经常作为饭前的开胃菜,味道酸甜爽口,多吃也不会发胖,黄瓜含水量高,是美容的瓜菜,经常食用还可以延缓皮肤衰老。 主要营养:蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁 食疗功效: 开胃助消化、清热利尿、增强记忆力、延缓衰老 适宜人群: 一般人群皆可食用 禁忌人群: 脾胃虚弱者少食

作者: 哈粉果果

小技巧

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    6.全部切完放入深盘里
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    7.融化好的冰糖醋,倒进黄瓜条里
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    8.前5分钟里每隔1分钟左右就上下翻几次
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    9.最好让皮朝上,果肉朝下,让每根黄瓜条都沾满糖醋汁,这样容易快速入味,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10-20分钟最好,那样口感会很凉爽中带脆
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    10.20分钟后。揭开保鲜膜的黄瓜腌制的颜色比之前深多了,
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    11.先摆个花型,这个不是要点,可以不做
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    12.然后再将腌制好的黄瓜条码在盘子里
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    13.最后浇上凉凉的冰糖醋,就完成了
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    14.盘子太大只能这样拍
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    15.不知道那种可以看出最佳效果
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    16.换了一个背景
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    17.剩余的黄瓜又做了一个简单的拼盘
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    18.合影留念,可以开吃了,旁边的拼盘可以沾着这个里面的冰糖醋吃,不如腌制好的黄瓜条入味,口感更不如黄瓜条《冰脆》
  • 小贴士

    1:用冰糖做的口感很脆,稍微加入点食用盐,会让甜味更加柔美。
    2:如果觉得用冰糖麻烦耗时间,可以用白糖代替,直接腌制出来的黄瓜脱水快,口感不太脆
    3:喜欢其他怪口味的可以根据自己的爱好调整

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