特色肉丸子

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  1.准备肉末、虾皮、胡萝卜、香葱、香菇，如图切碎。（如有莲藕或马蹄、豆腐就更好了，今天没买到）
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  2.芋子去皮煮熟捣烂。
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  3.油锅烧热。
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  4.下肉末炒至变色。
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  5.加入胡萝卜虾皮香菇一起翻炒，加少许盐和味精炒匀盛出。