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牛奶花馒头

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牛奶花馒头，是用牛奶和面做成的，一点水都没加，蒸熟了好浓的奶香味，吃着也很好吃

作者: 谷兰小郎君95

用料

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小技巧

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    6.发好的面在案板上用力揉5分钟左右，尽量使面团内部无气泡，取一团面分成4小份
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    7.把分好的面团，搓成长条，约20厘米左右
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    8.如图摆放，一条压一条
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    9.交叉着编好
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    10.所有的头连起来
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    11.翻过来整理下就是成品了
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    12.放在锅里再静止20分钟左右，二次发酵
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    13.冷水上锅蒸，约15分钟后闷5分钟再出锅，香喷喷的牛奶花馒头就做好了

    • 小贴士

    蒸也有技巧：水滚后大火蒸10分钟，转小火5分钟，然后关火焖一会儿，这样是最好吃的，柔软而有韧劲

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