地皮鸡蛋

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  1.将地皮菜泡发洗干净备用。
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  2.将鸡蛋打散。
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  3.红椒和青椒切成圈，葱,姜切成末，
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  4.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入葱姜炝锅。
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  5.放入地皮菜,盐翻炒，炒出香味。