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川味土豆红烧肉

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独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.9万

红烧的基础上加四川的麻辣口味!真的是开胃又好吃!全家人都爱吃!

作者: 蒹葭伊人

小技巧

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    6.把猪肉放入,翻炒上色!
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    7.把桂皮,八角,花椒放入,翻炒片刻,放适量的生抽,料酒,继续翻炒片刻!
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    8.把土豆放入! 大约翻炒两分钟左右!
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    9.锅里放适量的水!
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    10.大火烧开,装中小火炖五十分钟左右!
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    11.水差不多干了,放适量的盐和鸡精调味!翻炒片刻!
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    12.盛起装盘,这道菜就完成了!
  • 小贴士

    放冰糖时,要注意,别烧焦了,煮出来会是苦的哦!最好小火熬,还得用铲子拌几下!

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