锅塌菠菜

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  1.菠菜洗净，备用。
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  2.葱切片。
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  3.菠菜焯烫一下，过凉水，攥去水份。菠菜里加入盐、葱花和鸡粉搅拌均匀，腌制一下。
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  4.鸡蛋打散。
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  5.把面粉加入到腌好的菠菜中，搅拌，使菠菜均匀的裹上一层面粉。