萝卜焖牛腩

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  1.把牛腩切块冷水下锅，煮去血沫过凉水沥干水分备用。
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  2.切葱花和姜片，萝卜去皮切块，香菜切小段。
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  3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。
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  4.再放入牛腩翻炒变色。
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  5.调入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。