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浪漫玫瑰小花卷

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浪漫？浪漫怎么能离得开玫瑰花呢？紫色的玫瑰花才最浪漫，因为紫色是浪漫的颜色哦！ 花样玫瑰小花卷，吃着也是美美的！

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.紫薯面发好了
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    7.白面也发好了
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    8.将两样面放面案上揉光滑
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    9.取部分紫薯面和白面，切成等量剂子（五片、六片都行）
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    10.擀成片状，依次摞起来，用筷子在中间压一下
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    11.沿压出的印从下往上卷起
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    12.从中间切开，切口朝下，整形，放一边盖湿布二次发酵
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    13.取适量紫薯面，切成五分等量剂子，取一点白面，揉成条状
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    14.将剂子擀片，依次摞好，用筷子在中间压一下，将白面的条放在底部，从下往上卷起，从中间切开
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    15.切口朝下，整形
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    16.取适量白面，切等量剂子，取适量紫薯面，揉成条状
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    17.擀成片状，依次摞好，将紫薯面条放在底部，从下往上卷起，从中间切开，切口朝下，整形
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    18.二次发酵二十分钟，放入蒸笼，大火煮开二十分钟，关火后再虚蒸三分钟
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    19.浪漫的玫瑰花小花卷蒸好了
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    20.白玫瑰、紫玫瑰、白紫相间的玫瑰，摘一朵拿回去吧！
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    21.成品图

    • 小贴士

    各品牌面粉吸收量不同，亲要视情况加水；面不要和的太软，不然玫瑰花会成为一摊的；蒸好后不要马上揭盖，遇冷怕会回缩；有的亲总问我，为啥自己做的面食不发或是硬的，亲要注意酵母的日期和存放条件，酵母也会失效的。祝亲吃的愉快！

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