自制蒸月饼

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  1.准备食材，把面粉和糯米粉和成团，如下图，醒发15分钟
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  2.把面团搓成长条，切成25克每个面剂，然后包上馅
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  3.包好以后用模具压成型，模具上记得要抹点油
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  4.压好以后上锅蒸20分钟，出锅

小贴士

豆沙根据和面的多少决定，蒸的时间不能长了也不能短了，长了就蒸老了，短了会蒸不熟的