茄汁黄豆

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  1.用手抓两把黄豆洗净，浸泡二晚沥干水份备用
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  2.调茄汁：取一个碗，半碗水，二勺糖，四勺番茄酱，一勺生粉，二勺酱油，少许盐 拌匀备用
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  3.锅中下油烧热，下蒜末炒香，下泡发好的黄豆黄豆翻炒一会，放入调好的茄汁，大火烧开转中小火，盖上盖子焖至汁少即可
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  4.最后大火收汁，下葱花即可
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  5.盛盘