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鱼鳞茄子

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学会了鱼鳞茄子的同时也学会了斜切茄子的刀功。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.净锅放适量油下入切好的茄子炸至茄子软化
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    7.捞起茄子放置盘里备用
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    8.净锅放适量油开小火下入蒜头和红椒爆香
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    9.调入适量盐,鸡精和生抽煮开即可关火
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    10.将煮好的调料汁淋在茄子上面即可
  • 小贴士

    茄子一定要炸熟炸软,口感更好。

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