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尖椒炒茄丝

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茄子和尖椒一起炒,两种蔬菜的味道互补,风味有点独特,但是非常好吃。 茄子的营养也很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,常吃茄子,还对延缓人体衰老有作用。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

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    6.接着放入尖椒继续翻炒。
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    7.加入适量盐、鸡精、生抽调味。
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    8.翻炒均匀即可出锅盛出。
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    9.装盘用小米椒点缀即可。
  • 小贴士

    1、茄子块炒熟之后再放入尖椒,以免茄子不熟,尖椒已经炒软了,营养口感。
    2 、茄子皮也有营养,建议不要去皮。个人不爱带皮食用。

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