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土豆烧鸭腿

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作者: 香山红叶

用料

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小技巧

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    6.锅里倒油烧热放桂皮、八角，葱、姜爆出香味
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    7.放鸭块料酒，酱油烹炒
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    8.倒入鸭汤烧开小火慢炖至七成熟
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    9.放入土豆，胡萝卜盐、味精搅匀
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    10.烧开炖熟留点汤汁
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    11.盛入碗中

    • 小贴士

    土豆切块后用凉水泡着，防止氧化发黑。

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