凉拌红薯粉

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6.汆烫好后捞出即可放入事先准备的凉开水中搅拌冷却后捞出控水。
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7.大蒜剁成蓉，葱切花。
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8.将沥干水的红薯粉、绿豆芽、胡萝卜倒入大点的容器里，加入蒜蓉，葱花，一大勺的海鲜生抽，少许白糖，适量盐，少许白胡椒粉和孜然粉，一大勺油辣子和一勺食用油。（食用油我用的熟菜籽油，提前加花椒粒小火熬过的，你们也可以用橄榄油或色拉油或芝麻油。）
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9.拌均匀，再加入花生碎拌匀即可！（花生碎我是用烤箱烤熟后晾凉去红衣的！平时烤好密封放着当零食的。你们也可以用少许油把生花生炒香，嫌麻烦直接换成熟白芝麻也行！）
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10.盛出装盘即可！
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11.成品图。
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12.成品图。
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13.开吃咯！红薯粉的嫩滑，绿豆芽的爽脆，花生碎的喷香，足够美味！
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14.油辣子是自制的，喜欢可以去我主页菜谱栏里找“自制油辣子”的做法！

小贴士

红薯粉粗细不同需要浸泡和煮的时间也不同，自己视情况调整，反正只有红薯粉熟了可以吃就行！
配菜自由添加，黄豆芽，绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，海带，生菜，都行！
油辣子视个人吃辣程度增减！