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香菇竹笋烧鸭子

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鸭肉是餐桌上高挡之佳肴,鸭肉蛋白质很高,脂肪含量比一般鸡肉,牛肉,羊肉都低。竹笋和香菇含较多微量元素和维生素,这个季节多食鸭肉对人身体有一定保健功效,与竹笋香菇搭配一起,烹饪出一款最美味佳肴。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.随后倒入鸭块炒几下
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    7.在下入细笋和香菇炒匀
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    8.在放入酱油,盐和糖继续炒匀
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    9.倒入一桶啤酒,抺过鸭肉在次开锅转小火
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    10.盖上锅盖小火焖30分钟
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    11.打开锅盖大火收汁
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    12.成盘撒少许葱碎即可端上餐桌
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    13.色香味俱全,味道好极了^_^
  • 小贴士

    提示:鸭肉依家人来定量,四人以上最好使用半只鸭来烹饪,像人口少用一个鸭腿就合适,调味料跟个人随意掌握一下,啤酒用烹饪鸭子是最好不过了,啤酒可以去掉鸭子腥味,还提鲜肉易烂,炖半小时用筷子扎透鸭肉就熟了,这时用大火收下汁。

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