蹄花汤

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  1.猪蹄剁成小块洗净备用
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  2.冷水下锅焯去血沫，用清水冲洗干净
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  3.砂锅中加姜片，料酒，香叶，大火烧开，撇去浮末
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  4.转小火炖煮2到3小时加适量盐
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  5.汤汁清亮味道鲜美。猪蹄可以蘸着酱汁吃味道好极了！