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小河虾具有补肾*，补钙，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰功效。但是体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人群不宜食用。
河虾控干水份拌入少许面粉这样炸不会坨成一坨，炸出来一个一个的很散。炸虾不用放任何调料就很鲜美！
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