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干吃汤圆

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干吃汤圆严格上来说不是汤圆,而是一种汤圆形状的小点心,且方便存放味道也不错,深受人们喜爱。

作者: 猪猪妈是大小姐

小技巧

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    6.取一无水无油干净的锅,放入黑芝麻小火炒香后倒入器皿中,用工具捣碎
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    7.完全捣碎后加入等量的细砂白糖拌匀备用
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    8.接下来取出冰箱里的面团,揪成一个一个的小团
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    9.用手搓圆中间留空放入调好的黑芝麻馅
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    10.包住封好口搓圆
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    11.依次将搓好的糯米团放熟黄豆粉里滚一滚
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    12.每个糯米团都均匀的裹上了黄豆粉就大功告成了
  • 小贴士

    蒸好的糯米团放冰箱的时间没有固定,如牛奶倒多了而糯米粉放少了,就冷藏时间久点,甚至可以冷冻一会,反之则不需要这样;芝麻炒熟后也可用料理机打碎,与白糖的配比需依个人的甜度来添加;而且中间的馅也可以随自己的喜好更改。

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