酱香鸭胸肉

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  1.超市买的鸭胸肉凉水里解冻洗净
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  2.洗净的鸭胸肉放到盆里放入葱姜蒜，蒜和葱要切末，加入十三香，白胡椒粉，盐，料酒腌制一个小时
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  3.平底锅小火加热放入腌制好的鸭胸肉煎，带皮的面先朝下煎出油
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  4.煎至两面金黄，会出很多油，煎好后把鸭胸肉盛出备用
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  5.另起锅，把煎出的鸭油倒入，放入葱姜蒜大料炒香