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夏天胃口不好的时候。会经常做一些凉拌菜,如凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌海带丝等。而凉拌粉丝黄瓜还是第一次做,味道还不错,粉丝的爽滑配上黄瓜的酸辣,非常开胃。
粉丝在沸水中烫熟迅速捞出过凉开水,避免结成块,较长的粉丝可以用剪刀剪短或用手扯断。
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