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韭菜猪肉水煎包

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水煎包是苏州当地很有名的小吃，尝过后自己回家试着做，卖相虽然没有他们的好，味道还是不错的。

作者: 曲江新池

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    6.加入韭菜，
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    7.继续顺时针方向搅拌，
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    8.发酵好的面粉分成6个50克左右的面团，
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    9.面团揉匀捏开包入馅料，
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    10.6个全部包好，
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    11.包子放入不粘锅，
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    12.加入一碗左右的凉水，
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    13.盖上锅盖大火煮开转中火煮
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    14.待水快要收干时加入少量菜籽油，盖上锅盖小火煎几分钟，（小心看管不能焦糊了）
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    15.几分钟后，包子底金黄时，洒上芝麻，
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    16.再洒上葱花就可以出锅了，
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    17.外酥里香的韭菜猪肉水煎包。

    • 小贴士

    水煎包加菜籽油口感上会更香，
    浓汤宝可以冰冻后更方便切碎。

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