笋干红烧肉

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  1.笋干提前泡泡软。
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  2.将猪肉切成块。
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  3.猪肉下开水锅焯一下。
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  4.锅中放少许底油，下猪肉煸炒，然后放入生姜 、葱、料酒、生抽、老抽白糖，注入适量清水大火烧开转小火焖煮。
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  5.笋干切块。