土豆炖鸡块

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  1.准备食材:把鸡腿肉洗净沥干水分备用，土豆切块，切葱花，姜和蒜切成小片。
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  2.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜和红干椒爆香。
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  3.再放入鸡腿翻炒至变色断生。
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  4.调入生抽、料酒和老抽翻炒至鸡腿上色。
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  5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮开后，改中小火炖煮十分钟。