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黄瓜拌豆腐皮

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家里常备些干的豆腐皮，是很有必要的，和黄瓜一拌，就是一道爽口小菜；做烩菜时放些也是不错的。 来道“黄瓜拌豆腐皮”，祝您吃的愉快哦！

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.放入蘑菇精
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    7.放入蚝油，搅匀
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    8.将黄瓜煞出的水分倒掉，和豆腐皮、红椒都放在碗里
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    9.将蒜末放入，拌匀
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    10.凉油放入干红辣椒，小火，干红辣椒呈枣红色夹出放碗里
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    11.将花椒放入，中火至花椒变色，油冒烟，将花椒夹出弃之（不介意的亲这步省略）
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    12.将热油浇在食材上，拌匀
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    13.装盘，开吃！
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    14.成品图

    • 小贴士

    豆腐皮有好多种，亲用自己当地的即可；用鲜豆腐皮也要焯水；配菜可以自由搭配喜欢的；腌黄瓜时盐多些，最后根据自家口味决定要不要再加盐；不吃辣的亲最后不用烧干红辣椒。

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