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什锦素烧茄子

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作者: 简单love1236

52分钟
家常味
初级

其他
烧
其他

用料

圆茄子相克宜搭
一个

圆茄子相克宜搭
一个

青椒
一个

西红柿
一个

葱
一段

姜
四片

蒜
两瓣

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小技巧

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1.准备茄子青椒西红柿洗净备用
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2.茄子去皮切小片
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3.青椒去籽掰块
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4.西红柿切滚刀块
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5.葱切段，姜切片，蒜拍一下

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6.锅中放多一点油，放姜片爆香
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7.放入茄片番炒均匀，瞬间油都被茄子吸走了
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8.不用加油继续炒，炒到茄子发软
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9.微微有点吐油的时候，放葱蒜炒出香味
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10.在放青椒西红柿
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11.加盐生抽调味，放少许温水炒至青椒段生
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12.最后加鸡粉，关火出锅
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13.成品图

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