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茄子是一道很受欢迎的家常菜,由于纤维紧密,不易入味,通常做法都是过油,而且茄子很“吃油”,那么今天分享的做法用油很少,并且很下饭,绝对是老少皆宜。
1买茄子时要挑长一些的园茄子,切出来漂亮还不厚,容易熟2汤汁的料不要太多,影响美观
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