家常干烧黄花鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备食材，黄花鱼去鳞、去腮，将内脏去除干净，洗净后控水（用厨房用纸擦干水分）
• 点击查看大图
  2.在鱼身上划几刀；将猪肉肥瘦分开，切丁；香菇和青红椒也切丁；葱姜切丝
• 点击查看大图
  3.热锅凉油，油中放入少量盐，能保持鱼型完整，也可以防止油溅起来
• 点击查看大图
  4.放入鱼，慢火煎
• 点击查看大图
  5.一面煎好后，翻面煎，两面煎好后，将鱼夹出，油留锅内