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百香果,俗称“巴西果”,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。含有人体必需的17种氨基酸及多种维生素,营养丰富。可以做成果酱果汁等。具有消除疲劳,消炎,美容护肤的功效。今天把百香果加入白糖做成果蜜,放入冰箱冷藏保存,想喝的时候随时可以泡上一杯,酸酸甜甜的,营养还好喝。
储存的密封罐一定要消毒杀菌或者用开水冲洗,晾干水分才可以使用。不然容易变质。
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