酱香鱿鱼

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  1.准备材料：鱿鱼清洗干净，撕掉外皮，去掉内脏。
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  2.鱿鱼先切片，再斜着轻轻划切直线，交叉成菱形，不要切断了
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  3.辣椒切块，姜、蒜切粒
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  4.鱿鱼开水下锅煮一分钟，鱿鱼卷起来了就捞起来。
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  5.准备酱料：一勺甜面酱、一勺生抽、一勺醋、适量料酒、胡椒粉、花椒粉，再加20ML水搅拌均匀。（不用放盐，甜面酱是咸的）