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麻椒鸡

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作者: 佳艺林

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    6.郫县豆瓣酱剁碎,起锅入油小火煎出红油
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    7.把煎好的红油倒入锅中拌匀
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    8.土鸡捞出后,用冰水泡十分钟捞出沥干水份,把鸡撕成丝
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    9.撕好的鸡入盘淋上红油即可上桌

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