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炉包

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炉包是我们国家民间的一种小吃，炉包非常的有名而且历史很悠久，炉包的特点是包子很大而且还很白，炉包的皮是软的而里面的包子馅是非常的饱满，炉包的味道很鲜美，今天我做了十个，自己一下吃了三个！

作者: 蒹葭伊人

用料

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小技巧

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    6.两个小时左右，面团发酵两倍大，成蜂窝组织样，就可以揉搓面团了！
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    7.放适量的干面粉，不停的揉搓，大十五分钟左右，揉搓面团成一个大团子！
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    8.切开看看有没有很大很多洞眼，没有就说明你的面团揉着很好了！
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    9.揉搓面团成条状！
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    10.用刀切成大小差不的小剂子！
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    11.用手揉搓压成饼！
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    12.在用擀面杖擀面成饺子皮一样
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    13.把腌制好的的馅放入！
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    14.开始包起来，沿着一个方向捏皱褶，收口就完成！
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    15.一个个的完成了！
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    16.平底锅加热放油，最小火放入做好的包，一个挨着一个。盖上盖子，等几分钟，然后拧大火，一大杯水放适量的生粉，搅拌均匀，倒入锅里！量差不多到了包子的半腰。
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    17.大火5分左右时间，听到锅里滋拉响就是水差不多干了，改小火，过2、3分钟就可以关火。
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    18.好饿，吃两个在拍照片！
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    19.摆盘，完成！

    • 小贴士

    煎的时候，小心火候，别烧焦了！

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