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肉松豆沙蛋黄酥

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.0万

90g左右,8个的量

作者: Anna妈咪私厨

小技巧

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    6.准备馅料
    咸蛋黄放入烤箱烤3-5分钟
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    7.烤好的咸蛋黄切开两半(喜欢吃蛋黄的也可以不切开)备用
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    8.豆沙馅分成8分,将蛋黄裹在豆沙馅里
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    9.外面在裹一层肉松,备用
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    10.将(1号面)和(2号面)分成相等的8分
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    11.(1号面)杆成圆形,中心+(2号面),团成球形
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    12.加盖保鲜膜,醒10分钟
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    13.取面团,压成条形
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    14.自上而下卷起来
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    15.加盖保鲜膜,醒10分钟
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    16.在取面团
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    17.压成条形,卷起
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    18.加盖保鲜膜10分钟
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    19.取面团压成圆形中间+馅料,在包成球形
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    20.收口向下放
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    21.撒上蛋黄液+芝麻,烤箱预热200度上下火10分钟
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    22.在刷一次蛋黄液,烤15分钟
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    23.叮咚出炉喽

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