炸土豆条

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  1.成品图。
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  2.土豆用削皮刀去皮洗净，用洋芋花专用的刀切成狼牙土豆，有花纹的样子。洗干净沥水。
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  3.折耳根洗净沥干水后切碎，葱切花，大蒜剁蓉。大蒜可以放眼里加少许清水浸泡。
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  4.锅里倒入稍多的油烧热，倒入土豆条中火炸，几分钟就炸熟了。（喜欢吃脆的缩短炸的时间，反之喜欢绵软的多炸一会儿。）
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  5.炸好后捞出。