韭菜猪红

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  1.生猪红买回来切成3cm见方的块状，烧一锅开水，猪红倒入后最小火浸熟，约需25分钟。
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  2.浸熟的猪红捞出放冷水盆中，冲洗干净。
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  3.韭菜洗干净切段，生姜拍扁，白胡椒粒拍碎。
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  4.油锅放入生姜，白胡椒碎，花椒爆出香味。
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  5.倒入约400毫升开水煮开。