爆炒花蛤

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  1.花蛤开水烫一遍，花蛤开口出沙土:
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  2.葱姜蒜切好备用，
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  3.锅烧油放入姜丝，蒜丝加入花蛤爆炒3分钟加入少许热水，盐，鸡精，生抽继续爆炒-
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  4.加入葱跟红椒，青椒放入生粉水收汁，
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  5.装盘。