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拌面条

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面条以主食为主，一曰三餐均可，手擀面是家常面，配上各种酱料和菜码拌匀后，顺滑入口，回味无穷。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.倒入少许酱油和盐炒匀
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    7.在倒入香菇碎炒匀
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    8.倒入稀黄酱在添加100毫升温水，小火炸制5-10分钟
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    9.汤汁变少关火点2-3滴香油提味成碗中
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    10.面团用温水和硬面，盖上保鲜膜饧制30分钟-1小时
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    11.用擀面杖擀面放少许薄面重叠上
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    12.然后用刀切成面条抖散，注意别切到手
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    13.放入开水锅中，煮熟面条捞出过凉水
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    14.面条成碗码放蔬菜面码，浇上牛肉香茹酱拌匀面条即可

    • 小贴士

    提示:面条的面要和硬，擀时，切时不粘连，放冷水过凉筋道，口感好。香菇炸酱放入水要多炸一会，把酱香炸出香味来。

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