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洋葱炒豆腐是大众的最爱，是我们的家常菜。洋葱一般人群均可食用，尤其适宜高血压，动脉硬化血管疾病患者。1.洋葱还具有杀菌作用。2.降脂，降压。3.防癌抗癌，延缓衰老。4.补钙，有助于增加骨密度，防止骨质疏松的功效。豆腐也是营养丰富的食材，老少皆宜。洋葱和豆腐乃是合理搭配，建议多吃为好。
煎豆腐时最好用不粘锅，即省油也好操作。
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